Sancerre - Domaine Fouassier- 0,75 l

Met een 80% aan manuele arbeid in de wijngaard zijn ze al bijzonder te noemen. Toch is er nog meer aan dit prachtige wijnhuis.
Biodynamische wijnbouwers Paul en Benoît Fouassier (10e generatie!) gebruiken enkel wilde gisten en vertrouwen op de maankalender om de druiven te gaan oogsten. Een wijn die perfect past bij zo goed als alle geitenkazen (uit de Loire streek). 
‘Wijn wordt geboren op het land en niet in de kelder’- aldus de bijzondere wijnbouwersfamilie.
Druif : 100% Sauvignon Blanc                     Geur complex, buxus en venkel.
Smaak: peer en wit fruit, grapefruit in de afdronk.

1% van iedere aankoop wordt gedoneerd aan 'Te Gek?!'. Zij willen het taboe doorbreken en geestelijke gezondheid bespreekbaar maken.