Madame Cathérine
Comté AOP 8 MAAND +
Comté AOP 8 MAAND +
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
| Herkomst |
Frankrijk, Comté |
| Textuur en smaak | Boterachtig, hint van noten en getoast brood |
| Melk |
Koe |
| Behandeling |
Rauw |
| Stremsel |
Traditioneel |
| Drank |
Mousserende wijnen, wijnen met zachte tannines |
Comté 8 maand+ is een voltreffer voor zo goed als iedereen.
Deze uitzonderlijke, kwaliteitsvolle franse kaas komt van erg hoge gebergtes in enorme wielen. De koeien die de melk voorzien, hebben de vrijheid om te grazen in de Jura- waar ze kunnen genieten van een enorme variëteit aan gras, planten, bloemen,... Dit proef je terug in de kaas en wordt ook versterkt door de rijping van 8 maand.
Denk aan nootachtige smaken, toast met boter en zelfs ietwat animaal of vlezig in de mond.
Uitzonderlijk lekker met zijn buurman uit hetzelfde gebied, Vin Jaune, maar die is erg moeilijk te verkrijgen. Over het algemeen zijn mousserende wijnen en wijnen met zachte tannines een goed alternatief!
Allergeneninformatie:
Melk, lactose. Kan sporen van noten en gluten bevatten.
1% van iedere aankoop wordt gedoneerd aan 'Te Gek?!'. Zij willen het taboe doorbreken en geestelijke gezondheid bespreekbaar maken.